Главная / Новый год / Рецепты новогодних салатов 2019 года с фото

Рецепты новогодних салатов 2019 года с фото

Салаты на новогодний стол не обязательно должны быть очень сложными даже если заимствованы из заветных рецептур других стран. Мы же готовить умеем все, вот и соберем со всего мира «по ниточке» посмотрим, что ставят на стол в Австралии. чем потчуют гостей в Австрии. Можно заглянуть и Таиланд – там точно найдется что-то вкусненькое, рыбное. Нам ведь важны рецепты простых салатов на Новый 2019 год, а не изыски суперменов кулинарии.

salatu na novui god 2019 (1)

Классический винегрет — новогодний салат на 2019 год

Для приготовления закуски вам понадобятся:

  • Свекла — 1 крупная, отварить в подсоленной воде
  • Морковь – пару штук, отварить в подсоленной воде
  • Картофель – 5 штук, отварить в мундире в подсоленной воде
  • Лук репчатый сладкий – 1 штука
  • Соленый или маринованный огурец – 3 штуки
  • Квашеная капуста – 200 г
  • Отваренная фасоль (можно взять баночку готовой любой фасоли в своем соку) – 200 г
  • Растительное масло рафинированное – по вкусу

Овощи отварить в разных кастрюльках, помните, что морковь и свекла во время варки окрасят как воду, так и все, что варится с ними одновременно, а в салате у каждого овоща должен оставаться свой «чистый» цвет. Пока варятся картофель, свекла и морковь нарежьте мелким кубиком огурцы. Если вы готовите фасоль сами, то стоит замочить ее с вечера — так она отварится быстрее. Отваренные овощи остудить и очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком, все ингредиенты сложить в миску, перемешать и залить подсолнечным маслом – хватает 3-4 столовых ложек. Попробуйте, если вам не хватает соли – добавьте по вкусу, и поставьте миску с салатом в прохладное место. Перед подачей на стол выложить в сервировочную посуду, посыпать мелко нарезанным зеленым луком, украсить зеленью петрушки. Этот салат вкуснее всего на второй день, когда немного болит голова от выпитого накануне.

salatu na novui god 2019 (1)

Любимый салат с креветками — новогодний салат на 2019 год

Для приготовления салата вам понадобятся:

  • Креветки отварные -15 г на порцию
  • Авокадо -1 штука
  • Мелкие помидорки черри – 1 штука на порцию
  • Чеснок -1 зубчик
  • Пучок салата
  • Зелень
  • Лимон – 1 штука
  • Масло растительное или оливковое
  • Специи и приправы по вкусу

Отварите креветки, на каждую порцию нужно 3-5 штук. Выложите в порционные салатницы листья зеленого салата. В отдельной посудине смешайте все основные части салата: нарезанный мелкими кубиками авокадо, всю выбранную вами для улучшения вкуса зелень (укроп, петрушку, кинзу), добавьте раздавленный чеснок, сок лимона. Все перемешайте и заправьте растительным маслом, разделите на порции и положите на листы салатов в креманках. Сверху посыпьте каждую порцию креветками. Перед подачей на стол каждую порцию можно дополнительно украсить орешками, тертым сыром – все на ваш вкус. И не забудьте красивую веточку петрушки или укропа.

salatu na novui god 2019 (2)

Слоеный салат с красной рыбой — новогодний салат на 2019 год

Этот самый простой салатик готовится так быстро, что вы поразитесь. Все, что нужно – это просто нарезать лук на кубики и обдать кипятком (так вы уберете горечь). И еще нужно отварить пару картофелин (количество продукта зависит от того, сколько у вас рыбы). Начните с картофеля, когда он готов – нарезать мелким кубиком или натереть. Отварите четыре куриных яйца и также натрите. Рыбу нарезать на тонкие ломтики – это самый главный слой салата. Посуда должна быть прозрачной, начинаем укладывать салат с картофеля, теперь рыба, на нее выкладываем лук, посыпаем сначала белками, а потом желтками. Если вам нравится вкус майонеза, то им стоит промазывать слои, если рыба вам нравится без вкуса майонеза, то не переборщите, иначе салат будет лишком тяжелым.

salatu na novui god 2019 (43)

«Семга на шубе» — новогодний салат на 2019 год

Продукты:

  • слабосоленая семга (форель, горбуша, лосось) — 250 граммов;
  • свекла, морковь – по 1 шутке;
  • лук репчатый – 1 небольшая головка;
  • яйца – 2-3 штуки;
  • сыр твердый – 100 граммов;
  • соль, майонез.

Как приготовить:

  1. Натереть на крупной терке сыр, яйца.
  2. Рыбку очистить от костей, некрупно порезать.
  3. Лук нарезать мелкими кубиками.
  4. Взять глубокую миску, выстелить дно пищевой пленкой.
  5. Салат выкладывается слоями: рыба, лук, яйца, морковь, сыр, свекла. Каждый слой смазать майонезом.
  6. Блюдо должно настояться в холодильнике не менее двух часов.
  7. По истечении положенного времени достать салат из холодильника, перевернуть на большое плоское блюдо, чтобы свекольный слой оказался нижним. Таким образом, получится интересная вариация всеми любимой селедки под шубой, только наоборот, а вместо селедочки будет использоваться вкусная деликатесная рыбка.

salatu na novui god 2019 (32)

«Сугробы» — новогодний салат на 2019 год

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 2-3 штуки;
  • морковь – 2 штуки;
  • копченая колбаса (можно заменить на вареную) – 300 граммов;
  • 3 яйца;
  • сыр (по возможности белый) – 150 граммов;
  • соль, перец, приправы по вкусу;
  • майонез;
  • чеснок – 2 зубца;
  • горчица – 1,5 чайные ложки.

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель, морковь, яйца, очистить.
  2. Яйца разрезать пополам, аккуратно вынуть желтки.
  3. Картофель порезать на пластины, выложить из них в тарелке круг. Немного посолить, поперчить.
  4. Колбасу (ветчину) нарезать кусочками, выложить поверх картофельного слоя.
  5. Морковь натереть на крупной терке. Это будет третий слой салата.
  6. Каждый слой смазывается майонезом.
  7. Желтки размять вилкой, смешать с горчицей, майонезом и пропущенным через пресс чесноком, вымешать.
  8. Яйца нафаршировать смесью из желтков, выложить на салат белком вверх, залить майонезом. Это нужно для того, чтобы держался сыр.
  9. Сыр натереть на мелкой терке. Посыпать верх салата. Визуально блюдо будет похоже на сугробы, сходство с ними придает белый сыр.

salatu na novui god 2019 (31)

Шпротный салат с горошком (мимоза) — новогодний салат на 2019 год

Нам потребуется:

  • 150 грамм сыра;
  • 100 г шпрот;
  • 2 яйца;
  • 100 г горошка;
  • лук с майонезом.

Готовим:

  1. Яйца нужно сварить, отдельно измельчить желток и белок.
  2. Лук нарезать на полукольца.
  3. Шпроты без юшки выложите отдельно.
  4. На терке мелкого измельчителя натираем сыр.

Ингредиенты укладываются послойно:

  • лук майонезом;
  • шпроты с майонезом;
  • горошек с майонезом;
  • белок с майонезом;
  • сыр с майонезом.

Рекомендуется поместить салат на час в холодное место. Подавая блюдо, посыпьте его тертым желтком.

salatu na novui god 2019 (17)

«Дедушка Мороз» — новогодний салат на 2019 год

Для салата подготовьте:

  • 1 морковь сырую;
  • 100 грамм сыра;
  • 200 г крабовых палочек;
  • 2 яйца вареных;
  • 1 стакан отварного длинного риса;
  • укроп с паприкой;
  • перец болгарский;
  • майонез;
  • перец черный горошком и соль.

Готовим:

  1. Морковь необходимо почистить, затем мелко натереть.
  2. Яйца тоже потрите кроме 1 белка для декора.
  3. У крабовых палочек требуется вырезать красные края, белую мякоть измельчить.
  4. Укроп порезать, все тщательно смешать.

Украшение:

Выложить ингредиенты в форме Деда Мороза. Поверх салат посыпаем красными крабовыми палочками в качестве шубы и шапки. В виде меховой опушки подойдет рис, для бороды используем белок. Красный болгарский перец пригодится для носа, рукавиц и рта. Черный перец горошком нужен для глаз.

salatu na novui god 2019 (18)

Смотрите также

Модный макияж на Новый Год 2019 подборка фото и идеи

Желтая Свинья является символом наступающего 2019 года. Поэтому в тренде все яркое и блестящее, все ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *