Главная / Новый год / Вкусные рецепты закусок на Новый год 2018 Земляной Собаки

Вкусные рецепты закусок на Новый год 2018 Земляной Собаки

Новый год — это особенный праздник, который пришел к нам из сказочной страны детства. Он соткан из светлых нитей надежды на будущее, сладкого аромата спелых мандаринок и предвкушения долгожданных подарков. Однако взрослым это торжество так же приносит и уйму хлопот в виде готовки, организации места, составления плана мероприятия и прочего. Что бы разобраться со всем этим, необходимо начать новогоднюю подготовку задолго до самого события. Мы, в свою очередь, хотим немного помочь трудолюбивым хозяюшкам и рассказать об актуальных закусках, которые смогут по достоинству украсить Ваш стол на Новый год 2018. Закуски создают первое впечатление о праздничном столе. Поэтому они должны выглядеть нарядно и радовать отличным вкусом.

recepty novogodnich zakusok 2018 (9)

В этом статье мы собрали лучшие фото рецепты вкусных, ярких и очень аппетитных закусок для встречи Нового 2018 года. Такие эффектные и необыкновенно вкусные блюда станут украшением застолья и помогут создать атмосферу праздника. Времена, когда тосты закусывали такими гастрономическими «изысками», как маринованные грибочки и квашеная капуста, давно прошли. Сейчас каждая женщина, стремясь поразить своих близких кулинарными достижениями, подбирает рецепты закусок с особой тщательностью, чтобы они не только были вкусными и аппетитными, но и служили украшением новогоднего стола. Можно придать закускам формы символа Нового года – елочки, снеговичка, снежинок, подать в тарталетках, корзиночках.

recepty novogodnich zakusok 2018 (10)

Тарталетки с крабовым мясом

Потрясающе красивая и нарядная закуска, легкая и очень простая в изготовлении.

Ингредиенты:

  • тарталетки – 15 штук;
  • масло сливочное – 70 граммов;
  • крабовое мясо – 1 пачка;
  • перец красный – на кончике ножа.

Способ приготовления:

Вынуть масло из холодильника, дать ему подтаять. К размягченному маслу добавить красный перец, тщательно размешать. Крабовые палочки порезать тонкой соломкой. Смешать масло с крабовыми палочками, разложить массу по тарталеткам. Тарталетки можно заменить крекереми, а крабовое мясо – крабовыми палочками или отварными креветками.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (4)

Канапе с сыром и красной рыбой

Элегантные канапе великолепно впишутся в атмосферу новогоднего праздника, а расходятся эти крошечные бутерброды просто на «ура!».

Ингредиенты:

  • ржаной хлеб – пол буханки;
  • семга слабосоленая – 200 граммов;
  • свежий огурец – 1 штука;
  • сыр любого твердого сорта – 100 граммов;
  • растительное масло для обжарки;
  • зелень для украшения;

Также вам понадобятся зубочистки, с помощью которых вы будете крепить ингредиенты.

Способ приготовления:

Порезать хлеб на кусочки, у ломтиков срезать края, чтобы получились аккуратные кружочки. Это основа канапе. Кусочки обжарить на масле. Намазать хлеб сливочным маслом с одной стороны. Порезать кружочками огурец. Сыр нарезать не слишком тонкой соломкой. Семгу очистить от пленок, косточек и порезать тонкими пластинами. На хлеб положить огурец. Ломтик сыра выложить на пластину рыбы, семгу свернуть рулетом и заколоть зубочисткой. Этой же шпажкой проткнуть хлеб с огурцом. По краям канапе украсить веточками укропа и петрушки. Ингредиенты можно выбирать на свое усмотрение, например, свежий огурец можно заменить соленым или использовать помидоры черри. Вместо семги подойдет любая красная рыба.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (5)

Канапе с бужениной и огурцами

Необходимые ингредиенты:

  • Белый хлеб для тостов — 10 кусочков
  • Буженина — 20 штук
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Маслины — 20 штук
  • Для украшения укроп
  • Огурцы — 3 штуки
  • Разноцветные шпажки

Процесс приготовления:

  1. Отличный новый рецепт к Новому году 2018. В первую очередь вы должны придать форму хлебу. Лучше всего, если ломтики будут сделаны в форме треугольников. Затем нужно подсушить их на сковороде или в тостере.
  2. Каждый ломтик хлеба промажьте сливочным маслом и выложите сверху буженину.
  3. Теперь возьмите огурцы и режьте их вдоль тоненькими полосочками. Нанизайте на разноцветные шпажки, как это показано на фото, маслины, а затем огурец. Вставьте в хлеб.
  4. Уже готовую закуску можно украсить веточками укропа.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (13)

Сырная закуска

Для приготовления закусок на Новый 2017 год петуха, могут быть задействованы самые разные продукты. В том числе — и хрустящие чипсы. Заинтригованы? Тогда Вам следует подготовить следующие компоненты:

  • Зелень — 100 г.
  • Чипсы — одна маленькая пачка.
  • Крабовые палочки — 100 г.
  • Маслины — 10 штук.
  • Плавленный сырок — 1 штука.
  • Томат — 1 штука.
  • Майонез — по вкусу.

Натрите плавленный сырок, томат, крабовые палочки, измельчите зелень. Тщательно перемешайте все компоненты и добавьте майонез. Данную консистенцию выложите на чипсы, украсьте маслинами и расположите на большой тарелке. Здесь можно дать волю фантазии, и изобразить из закуски различные фигуры и цветы. Лучше всего выкладывать смесь перед самой подачей к столу, так как чипсы очень быстро размокают и теряют свои вкусовые качества.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (25)

Рыбные лодочки

Подготовьте следующие продукты:

  • Слоеное тесто — 200 г.
  • Перепелиные яйца — 3 штуки.
  • Консервированный тунец — 100 г.
  • Сыр — 50 г.
  • Майонез — 3 столовых ложки.
  • Томат черри и зелень — для украшения.

Раскатайте слоеное тесто в пласт и нарежьте на прямоугольники, которым придайте форму лодок, слегка подвернув края. Разогрейте духовку до 300 градусов, и оставьте там лодочки на 15 минут. Для приготовления начинки отварите яйца, затем натрите их на мелкой терке вместе с сыром. Добавьте измельченного тунца и майонез, перемешайте и выложите полученную массу в лодочки. Для завершения кулинарной композиции, добавьте томаты и зелень.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (21)

Шашлычки из креветок с овощами

Это вкусное и практичное блюдо, станет прекрасным украшением праздничного стола.

Необходимые ингредиенты:

  • Тигровые креветки — 200 грамм
  • Сладкий перец — 75 грамм
  • Репчатый лук — 75 грамм
  • Помидоры черри — 75 грамм
  • Базилик (свежий) — 15 грамм
  • Лимон — 3 дольки
  • Листья салата — 3 штуки
  • Соевый соус — 1 столовая ложка
  • Маслины — 5 штук
  • Итальянские травы — щепотка

Процесс приготовления:

  1. Возьмите креветки и очистите их от панциря. Сбрызните растительным маслом и заправьте итальянскими травами. Запекайте креветки до готовности. Если у вас нет гриля, то можно обжарить их на сковороде.
  2. Перец лучше брать разных цветов, чтобы блюдо выглядело ярко и привлекательно. Порежьте его крупными кусочками и залейте его соевым соусом. Время маринования устанавливайте сами — от 10 до 30 минут.
  3. Овощи выложите на гриль и запекайте до мягкости. Готовые креветки и овощи (помидоры, перец, маслины, лук) стоит нанизать на длинные шпажки.
  4. На тарелки положите лист салата, а сверху положите шашлык из креветок. Подавайте к столу горячими.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (10)

Гавайские тосты

Необходимые ингредиенты:

  • Ветчина — 250 грамм
  • Хлеб для тостов — 12 ломтиков
  • Кольца ананаса — 12 штук
  • Маслины без косточек — 12 штук
  • Сыр для тостов — 12 штук
  • Сливочное масло — по вкусу

Процесс приготовления:

  1. В тостере следует подогреть тост до хрустящей корочки. Если нет тостера, то можно воспользоваться сковородой. Румяные ломтики смажьте сливочным маслом (тонким слоем).
  2. Нарежьте ветчину тоненькими кусочками и положите на хлеб. Добавьте сверху кружочки ананаса, а по центру установите маслину. Накройте тосты сыром и отправьте в духовку, которую следует разогреть до 180 градусов.
  3. Держите бутерброды в печи, примерно, 4 минуты пока сыр не расплавится. Вуаля, гавайские тосты готовы!

recepty zakusok na Novyj god 2018 (11)

Рулетики из лаваша с треской

Из лаваша можно приготовить множество блюд, в частности, отличную новогоднюю закуску 2018, например, рулеты. Вариантов начинок для рулетиков существует множество, одним из самых популярных считается печень трески.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 1 штука;
  • печень трески – 1 банка;
  • яйца – 3 штуки;
  • майонез;
  • смесь перцев, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

Отварить яйца. Открыть банку консервов, размять треску вилкой до однородной консистенции. Развернуть лаваш, смазать майонезом. Желтки отделить от белков. Мелко порубить зелень. Выложить треску на лаваш, равномерно распределить. Второй слой начинки — белки, третий – желтки. Посыпать сверху зеленью. Завернуть лаваш рулетом, обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол снять пленку, нарезать лаваш на одинаковые кусочки. Если вы не любите печень трески, используйте плавленые сырки, красную рыбу, крабовые палочки.

recepty zakusok na Novyj god 2018 (6)

Смотрите также

Рецепты новогодних закусок 2019 года с фото

Сердцем любого, даже самого официального празднества, является торжественный стол. Именно благодаря правильно собранному новогоднему столу, ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *